Si te dedicas a la elaboración o comercialización de vino, es posible que necesites en algún momento contratar el servicio de transporte de vino en cisterna.
De nada sirve elaborar el mejor vino del mundo, controlar todos los procesos (desde el cuidado de la uva en el viñedo hasta su embotellado), cuidarlo y mimarlo como el ser vivo que es, si en algún momento de este proceso lo echamos todo a perder por utilizar un transporte a granel inadecuado.
En el transporte a granel en cisterna, el vino entra en contacto directamente con el vehículo (paredes interiores de los depósitos, válvulas, colectores de descarga…), a diferencia de un vino embotellado que, dentro de un camión caja, sólo puede sufrir daños por altas temperaturas, sabotaje o robos.
Por tanto, la higiene dentro de la cisterna ha de ser absoluta. Recordemos que el vino es un disolvente universal (lo que no se disuelve en agua, se disuelve en alcohol) y el vino tiene ambos componentes.
No sólo porque se pueda tintar un vino blanco con restos de vino tinto de un transporte anterior, sino por contaminarse con otros productos que nada tienen que ver con el vino.
Cualquier resto que pueda quedar dentro de la cisterna será absorbido irremediablemente por el vino (lactosa, grasa, aceite, proteína de huevo, fructosa, etc.) que, aunque son productos alimentarios, no es deseable que acaben en nuestro producto final. Recordemos que hay gente intolerante a la lactosa en particular y a los lácteos en general, a los derivados del huevo y a otros muchos alérgenos.
En TRANSLOGROÑO damos esa garantía de higiene y limpieza en nuestras cisternas. Con nuestros protocolos de limpieza podemos ofrecer la máxima calidad en nuestro servicio de transporte en cisterna.
Cisternas mono producto, analíticas de superficies, agua potable utilizada durante el proceso de lavado, lavadero con agua caliente para desinfectar y un saber hacer durante muchos años que nos permitió hace 3 años conseguir la Certificación IFS LOGISTIC también para el transporte en cisterna (los únicos de La Rioja), una de las más exigentes del mercado.
Si quieres confiar tu vino a nuestra empresa y quitar de la ecuación los riesgos de contaminación durante el transporte, cuenta con nosotros.